番茄酱开盖后不冷藏可寄存多久

  开了封的保质期大年夜约为3-4天,因为开盖没有密封很轻易繁殖细菌,所以必须放入高温枯燥的情况,密封的番茄酱保质期大年夜约为8至12个月。

  番茄酱的营养价值

  1、抑制癌症:番茄红素关于一些类型的癌有预防后果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制造用,亦可对立肺癌和结肠癌。

  2、抗衰老:番茄的番茄红素有益尿及抑制细菌发展的成效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自在基,抗癌后果是β-胡萝卜素的2倍。

  3、促进食欲:番茄酱滋味酸甜可口,可促进食欲,番茄红素在含有脂肪的形状下更容易被人体接收。

  

  扩大资料:

  番茄酱的用途也很遍及,比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最好做法是,正常放油,在菜肴快好的时分再参与番茄酱。

  需求说明的是,番茄酱是将番茄果肉打坏后的酱状物质,只要番茄一种原料,并未参与其他添加剂和防腐剂。真实的番茄酱没有清晰的咸味,质地不粘稠,色彩很深,不够红艳,通俗作为烹调原料应用。而在快餐店里滋味酸甜可口、蘸着薯条吃的是番茄沙司,个中的配料有很多,除番茄外,平日还有糖、盐、增稠剂、增鲜剂等。花费者在选择时应当挑配料表上只要番茄的产品。

  参考资料起源:人平易近网-番茄酱其实很有营养 教你便宜安康番茄酱

  番茄酱是以番茄为主要原料制作的一种调料,滋味酸甜,清爽喷鼻浓,常作为鱼、肉、蔬菜、煲汤等烹调作料,或用于制作酸甜味的菜肴,如“茄汁锅巴”、“茄汁鸡丁”等。 番茄酱中除茄红素外还有维生素B群、炊事纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,比起新鲜番茄来,番茄酱里的营养成分更轻易被人体接收。番茄酱里的茄红素有益尿及抑制细菌发展的功用,也是优良的抗氧化剂,能清除自在基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,从而阻拦癌变过程,在必然水平上预防癌症的爆发。茄红素也可有效保护心血管,对防治动脉硬化,高血压和冠芥蒂很有协助。另外,番茄酱还有促进食欲、预防便秘、延缓衰老、美容养颜之成效。每次15~30克为好。特别适宜动脉硬化、高血压、冠芥蒂、肾炎患者食用。急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡活动期病人忌食。番茄酱与某些食品同食会发生丰富热量,正在减肥的人士慎食。番茄酱与橄榄油搭配烹调最好,不宜与牛奶同食。优良番茄酱大年夜都呈深白色或白色,酱体平均细腻、粘稠过度,味酸甜、无杂质、无异味。番茄酱在开瓶后,应置于5℃摆布冰箱冷藏,保质期约1个月。

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